Bonjour,
Les quittances apparaissent automatiquement dans votre interface dès que des paiements existent, ont le statut "payé" et sont indiqués comme "imputé sur la quittance". Ces éléments sont indispensables, sans quoi il est impossible de déterminer le contenu des quittances à générer.
Plusieurs sujets traitent déjà de ce point, je vous invite à faire une recherche sur le site.